Ингредиенты для мацони:

 

1 литр молока

125 гр йогурта

 

Метод приготовления мацони:

 

Настоящий йогурт отбирает совершенно всего ничего поры на приготовление. Берем молоко и ставим его кипятиться. Иногда молоко будет готово, убираем его с огня и приносим всего ничего остыть. Потом набавляем йогурт и кропотливо размешиваем. Переливаем йогурт в стеклянную емкость, оборачиваем полотенцем и забываем на ночь. Приятного для вас аппетита!