Рецепт - Соус Айоли

Метод приготовления блюда Соус Айоли:
Чеснок пропускаете сквозь пресс либо трете на небольшой терке, помешиваете с желтками яиц и лимонным соком, солите и перчите.

Всегда взбиваете, доливаете чрезвычайно высокой струйкой оливковое масло.

Лимонный сок сможете заменить белоснежным винным уксусом.

Нужные продукты для приготовления блюда «Соус Айоли«:

4–5 долек чеснока
200 гр оливкового масла
2 желтка
20 — 30 гр лимонного сока
темный молотый перец
1/4 чайной ложки соли без верхотуры