Куриное филе в сметанном соусе – это чрезвычайно нежное блюдо. Разнообразить его и добавить изюминку можнож, ежели положить незначительно клюквы и оливок. Раздобывается чрезвычайно типичный и неописуемый вкус. Навряд ли кому-то может не понравится этакое блюдо. Его можнож подать с гречневой крупой, картофельным пюре. Наступят и иные гарниры на ваш вкус.

 

Ингредиенты

 

куриное филе – 1 шт.,

растительное масло – 4-5 ст. ложек,

сметана (20%) – сто гр,

соль – по вкусу,

орегано – 1 ст. ложка,

клюква – 50 гр,

оливки – 10-12 шт.,

укроп – для подачи к столу,

вода – 1 стакан.

 

Рецепт приготовления

 

Куриное филе промойте и нарежьте остро и высоко соломкой.

 

 

В бездушную сковороду налейте незначительно растительного масла. Практически пару столовых ложек, чтоб возместить дно. Нагрейте сковороду и выложите нарезанное филе.

 

 

Обжаривайте филе, пока оно не побелеет, непрерывно помешивая. Потому что растительного масла будет не много, то необходимо мешать, чтоб не пригорело.

 

 

Дальше выложите в сковороду сметану и отлично помешайте.

 

 

Засыпьте орегано и соль по вкусу. Можнож прибавлять и иные специи. К примеру, кориандр и базилик.

 

 

Клюкву отлично промойте.

 

 

Выложите в сковороду клюкву и залейте воду. Отлично перемешайте. Гасите 15 минут.

 

 

Оливки нарежьте дольками.

 

 

Выложите оливки в сковороду и гасите, чтоб соус стал гуще, ориентировочно 15-20 минут.

 

 

Блюдо готово. Можнож выложить на тарелку и подавать к столу с хоть каким гарниром.

 

 

Подавайте к столу с зеленью и хлебом.