Ингредиенты для шпика:

свиное сало с мясной прослойкой — 1 килограмм

лавровый лист  

красноватый молотый перец  

соль  

Метод приготовления шпика:

Нарежьте сало прямоугольными кусочками и натрите их красноватым молотым перцем. Выложите ломти сала в кастрюлю,  посыпьте их солью и положите на их лавровые листья.

Подготовив сало эким образом, положите его в холодильник на день. Далее переложите в полиэтиленовые фунтики и берегите в холодильнике.