Ингредиенты для новогоднего рецепта овощного салата с жареными кабачками:

400 грамм кабачков

200 грамм помидоров

100 грамм листового салата

30 грамм сыра

1 лук

чеснок

1 болгарский перец

3 столовые ложки растительного масла

1 столовая ложка яблочного уксуса

соль

сахарная пудра

горчица

перец

Способ приготовления новогоднего рецепта овощного салата с жареными кабачками:

Моем кабачки, очищаем и нарезаем их. Измельчаем чеснок и вместе с кабачками отправляем на сковороду с растительным маслом, где обжариваем до румяной корочки. В это время измельчаем листья салата и помидоры. Болгарский перец мелко нарезаем, предварительно удаляем все семена. Лук ненадолго оставляем в кипятке, после чего тоже нарезаем.

Делаем заправку для салата. Смешиваем немного соли с перцем, добавляем яблочный уксус, сахарную пудру, 0.5 чайной ложки горчицы и 1.5 столовых ложки растительного масла. Тщательно все перемешиваем. ПОлучившейся заправкой поливаем салат и хорошо перемешиваем. Сыр пропускаем через терку и посыпаем им салат. Приятного Вам аппетита!