Какао всыпаем в тесто и щепетильно размешиваем. Потом, в немножко приемов прибавляем пытку и соду, погашенную лимонным соком. Форму смазываем маслом и застилаем бумагой (ежели форма разьемная — бумага не нужна). Выливаем тесто и ставим в духовку. Выпекаем при 180С до готовности. От готового остывшего бисквита отрезаем коржик вышиной 1,5-2 мтр., а оставшую количество порежем кубиками в 3-4 мтр.

Сметану взобьем, (взбивайте около 10 минут, пока она не станет пышноватой и воздушной массой,) всыпьте 1,5 стакана сладкого песка, и взбивайте около 5 минут. Смазываем коржик сметанным кремом выкладываем нарезанные ананасы и орешки. Каждый нарезанный кусок коржика обмакиваем в крем и выкладываем (хаотично) на тортик до того времени, пока не получится горочка, из так именуемых развалин (кусочков бисквита). Потом заливаем тортик сметанным кремом.

В баста, растопим шоколад на водяной бане и нанесем отличительный набросок.