Способ приготовления Вареники с вишней:

Из вишни извлекаем косточки, прибавляем сахар – 200 гр и размешиваем. В пытку прибавляем воду, яичка, сахар – 20

гр, соль и замешиваем крутое тесто. Приносим ему настоятся 20 минут раскатываем в высокий пласт (2-3 мм) и разрезаем на маленькие квадраты. В центр каждого кладем начинку из вишни, связываем 2-мя углами и связываем закраины. Опускаете вареники с вишней в кипящую, соленую воду и варите до того времени, пока вареники не всплывают. Вареники необходимо подавать к столу со сметаной.