Amish Dinner Rolls (булочки)

 

Тесто для булочек благодаря чему рецепту можнож подготовить как руками, так и в хлебопечке. Это теснее будет зависеть от вашего настроения и наличия у вас техники. На приготовление булочек у вас оставит ориентировочно 2 часа.

 

Ингредиенты

 

вода (тепленькая) – 150 мл,

сладкий песок – 60-70 гр,

дрожжи (неотзывчивые, быстрорастворимые) – 1 ч. ложка,

масло подсолнечное (превосходнее оливковое) – 2 ст. ложки,

пытка пшеничная (высший сорт) – 2 стакана,

кунжут – 2-3 ст. ложки,

яичко куриное (среднее) – 1 шт.,

соль – щепотка.

 

Рецепт приготовления

 

Засыпьте в миску неотзывчивые дрожжи.

 

 

Засыпьте сладкий песок.

 

 

Воду нагрейте до теплого состояния и залейте в миску к дрожжам и сахару. Добро перемешайте.

 

 

 

Перемешайте массу венчиком и оставьте на 10 минут. Дрожжи обязаны вспениться.

 

 

 

Добавьте растительное масло.

 

 

 

Засыпьте соль.

 

 

 

Прибавляйте равномерно просеянную пшеничную пытку.

 

 

 

Замесите мягкое дрожжевое тесто и оставьте его в теплом участке на один-одинехонек час, накрыв миску полотенцем.

 

 

 

Сквозь час тесто возрастет в масштабах. Сейчас его можнож употреблять.

 

 

 

Яичко взболтайте в один-одинешенек стакане, а в вторую емкость засыпьте кунжут.

 

 

 

Из теста сформируйте рулет.

 

 

 

 

И порежьте его на порционные куски. Сформируйте в руках шарики.

 

 

 

 

Противень застелите пергаментом, тот или другой для удобства необходимо смазать растительным маслом. Выложите булочки на пергамент.

 

 

 

 

Смажьте вершина каждой булочки яичком.

 

 

 

 

И притрусите кунжутом. Поставьте противень в разогретую духовку и выпекайте при температуре 175 градусов ориентировочно полчаса. Вершина булочек обязан быть румяным.

 

 

 

 

Булочки готовы. Можнож подавать к столу.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Специализировала Евгения Хоновец (infigirl)